我的早餐是2分钟做肠粉,1分钟就吃完了

时间:2018-07-03 18:10:58 来源:厦门美味学院作者:生粉点击:

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肠粉是南方比较常见的早餐食品做法简单,但法丰富,重要的是其制作过程简单口味也可以自己定义,可谓是早餐界的百变星君。

食材

米粉150克;澄粉或生粉30克;1/4小匙;1大匙;500ML;葱1根;蒜瓣2个;皮2勺;生抽1勺;芝麻1勺;芝麻酱2勺;椒酱2勺;

做法

1

锅中入皮、蒜泥爆香盛出备用。将粘米粉,生粉,混合均匀,放入葱皮、蒜泥,搅拌至无颗粒。

2

大烤盘架在蒸锅上,盘中刷一层薄薄的。蒸锅大火将烧开。

3

将一勺米粉浆倒入盘中,摇匀抹平,大火入蒸锅蒸2分钟即可。

再往表面撒上任何配料:仁丁、碎、酸豆角……只要你喜欢的都可以撒上去。

再卷起。

4

将卷起的肠粉切断,摆入盘中,淋上生抽、耗、豉椒酱……淋什么酱也是看你的喜好。

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