时间:2018-07-03 17:36:16 来源:农村小逢作者:豆角点击:
豆角焖面
做法:
1、猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。2、面条煮熟,豆角斜着切丝。
5、放入豆角丝,煸炒。
6、倒入生抽,放入面条,放上适量的盐,滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。
豆角烧茄子
做法:
1、茄子洗净切条,长豆角洗净切段。
2、姜切末,蒜切末。
4、放茄子翻炒,炒至变软变色,放入长豆角翻炒,放盐,味精,酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
豆角炒肉
做法:
3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。
豆角炖土豆
做法:
1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;
4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;
8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;
10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。
花生酱拌豆角
做法:
1、豆角洗净,放入热水锅中抄一遍水,再放进温热水中泡5分钟。
3、豆角切成一段一段的小长条。
4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。
肉末豆角
做法:
1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽,再加入少许清水搅拌均匀腌制。
3、锅中放少许油,烧热后放入蒜炒出香味后,倒入肉末进行翻炒,约变奶白色时出锅备用。
4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时,加入适量盐进行翻炒,倒入炒好的肉末,快速翻炒均匀即可出锅。
鸡肉酿豆角
原料:长豆角10根,鸡胸脯4块,淀粉适量,葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。
做法:
4. 用筷子搅拌均匀。
7. 豆角对折一下。
8. 两端交叉在一起。
9. 有两根豆角的那一头,从豆角中间空隙穿过去。
11. 鸡肉末,用勺子放到编好的豆角的中心,压实。
12. 依次把所有的豆角都做完。
13. 放锅上开始蒸。
14. 蒸10分钟左右即可蒸熟。
15. 大蒜拍碎,剁成蒜末。
17. 加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。
18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上
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