时间:2018-07-03 00:56:05 来源:营养早餐食谱大全作者:大米点击:
早餐来点新花样——学做做蒸着吃的早餐糕点小吃,养生健康就吃它!——米糕,夏季养生小糕点制作,照着做就能成功哦!
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图文 |安宝的虎妈
原料:
大米200g、牛奶180g、干酵母粉3g、白糖20g、熟黑芝麻2g、蔓越莓干少许。
做法:
2、大米倒入破壁机搅拌杯里,盖上杯盖和加料口盖;
3、接通电源,选择刨冰功能开始搅打;
5、破壁机搅打中,看,瞬间打碎;
6、一个刨冰程序结束后,大米基本都打成小颗粒了,这时选择手动模式,按下脉冲开关不放,继续搅打至大米完全变成米粉;
7、倒出过筛;
8、干酵母粉倒进牛奶中搅拌均匀;
10、搅拌均匀后如图;
11、倒入硅胶模具中,表面撒适量熟黑芝麻,中间放上一颗蔓越莓干;
13、发酵到2倍大即可,放进蒸锅蒸20分钟,再关火焖3-5分钟即可;
14、成品,一股米香味扑鼻而来,香喷喷好吃看得见!
小窍门:
1.我用的是硅胶模具,容易脱模,如果是其他模具的话要先抹一层油在内壁及底部,再倒入米糊,否则蒸熟后不易脱模; 2.如果是给低龄的宝宝吃,可以不放糖,牛奶换成配方牛奶,芝麻和蔓越莓干视孩子接受程度放不放, 3.大米搅打过筛后多出的碎粒继续放入破壁机里打成粉,多操作几次。
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