时间:2018-07-02 23:11:03 来源:厨房与我作者:粉条点击:
夏季一到,人就开始变得烦躁,连吃饭的胃口都没了,走进厨房都不知道要做什么菜了。后来在冰箱里翻到上次做酸菜鱼剩下的酸菜,咽了下口水,顿时觉得好像有点食欲了,以前每次一吃到酸的菜食欲就会变好,想必还是得来碗酸汤粉条才能拯救我的胃了。
这碗酸汤粉是受酸菜鱼、蚂蚁上树和酸辣粉三种菜式的做法启发自创而成的,酸味正宗浓厚,粉条爽滑又弹性,肉末、酸菜和葱段搭配又香又有嚼头,实在让人忍受不住诱惑,想要连汤一起都吃光呢!
材料:
步骤:
1、粉条提前10分钟泡好,酸菜切成小块,肉加料酒、生抽、五香粉、盐腌制10分钟;
2、准备工作都做好后热锅起油,下蒜瓣,倒入肉末先炒至肉色变白;
5、待水烧开后加泡好的红薯粉煮至粉条变软;
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