夏季粉条就该这样吃,开胃又入味,一碗都不够吃

时间:2018-07-02 23:11:03 来源:厨房与我作者:粉条点击:

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夏季一到,人就开始变得烦躁,连胃口都没了,走进厨房都不知道要做什么了。后来在冰箱里翻到上次做酸剩下的酸,咽了下,顿时觉得好像有点食欲了,以前每次一到酸的食欲就会变好,想必还是得来碗酸粉条才能拯救我的胃了。

这碗酸粉是受酸、蚂蚁上树和粉三种式的做法启发自创而成的,酸味正宗浓厚,粉条爽滑又弹末、酸和葱段搭配又香又有嚼,实在让人忍受不住诱惑,想要连一起都光呢!

材料:

红薯粉条、酸末、小葱、蒜、料酒、生抽、调料

步骤

1、粉条提前10分钟泡好,酸切成小块,加料酒、生抽、五香粉、腌制10分钟;

2、准备工作都做好后锅起,下蒜瓣,倒入末先炒至色变

3、接着倒入酸继续翻炒3分钟,把酸的香味炒出来;

4、然后倒没过酸

5、待烧开后加泡好的红薯粉煮至粉条变软;

6、起锅时放点泡和葱段,酸酸的,粉条煮入味了真的特别好,一碗都不够

这道自创的酸粉既可以像粉一样直接,也可以用,都是非常开胃的哦!

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