时间:2018-07-02 22:26:43 来源:八谷喵点心之家作者:洋葱点击:
用料
普通牛排1块
洋葱1个
日式紫苏梅1颗
葱花少量
米饭
生粉
洋葱切成小末,一定要切小点啊~
将牛排埋进洋葱末里面,划好的格子里也要塞洋葱进去。腌制30分钟。
将牛排取出,取出表面的洋葱末,两面都撒上一点盐和黑胡椒粉,放一旁备用。
不要洗锅,直接将剩下的黄油放入锅中融化,放入牛排,煎熟后盛出放一旁。
复炒洋葱。牛排建好后的肉汁不要倒掉,加入适量白葡萄酒,然后倒入步骤5中的洋葱翻炒。沿锅边倒入酱油;再用生粉勾薄芡。
动漫里调酱汁是用的红酒,这里换成了白葡萄酒,为了不至于使洋葱的颜色太深;
复炒过的洋葱真的是太棒啦,光是洋葱也很下饭的说!
(文章来源于下厨房网站)
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