《食戟之灵》夏里亚宾牛排盖饭,就是这么好吃

时间:2018-07-02 22:26:43 来源:八谷喵点心之家作者:洋葱点击:

导读:[db:简介]
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用料

普通牛排1块

洋葱1个

2大勺

葡萄适量

日式紫苏梅1颗

少量

胡椒

生粉

《食戟之灵》夏里亚宾牛排盖做法

将牛排斜切成格子,不要切断;反面用松锤敲打,将敲松。

洋葱切成小末,一定要切小点啊~

将牛排埋进洋葱末里面,划好的格子里也要塞洋葱进去。腌制30分钟。

将牛排取出,取出表面的洋葱末,两面都撒上一点胡椒粉,放一旁备用。

平锅里放一大勺,放入洋葱,炒至略微变色即可,盛出。

不要洗锅,直接将剩下的放入锅中融化,放入牛排,煎熟后盛出放一旁。

复炒洋葱。牛排建好后的汁不要倒掉,加入适量葡萄酒,然后倒入步骤5中的洋葱翻炒。沿锅边倒入;再用生粉勾薄芡。

,取一颗紫苏梅,去核切丁,拌入米中。

将牛排盖在米上,盖上洋葱,撒上葱即可。

小贴士

牛排还是建议选新鲜的比较

动漫里调酱汁是用的红酒,这里换成了葡萄酒,为了不至于使洋葱的颜色太深;

沿着锅边倒入,可以保留的香气不至于消散太多;

梅子可以根据个人口味来放,喜欢的可以多加点,很开胃很解腻;

复炒过的洋葱真的是太棒啦,光是洋葱也很下的说!

(文章来源于下厨房网站)

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