与您分享“奶盖酱爆芝士蛋糕”

时间:2018-07-02 20:56:01 来源:陈酿饮食作者:均匀点击:

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小伙伴们,您最想要的奶盖酱爆芝士糕,配方教程都已经帮您整理好啦,赶紧收藏好哦,最近在市面上这款糕可也是很欧欢迎的哦,动起来吧,不仅省,还能享受到烘焙带来的乐趣哦!一起看看香浓的奶芝士酱,与卡仕达酱的结合会碰撞出怎样的口感。

配方

主材料:

:3只;大豆:30克;牛奶:40克;低筋面粉:50克;:60;玉米淀粉:20克;

辅材料:

卡仕达酱材料:2个;卡仕达酱材料:牛奶250克;:20克;玉米淀粉:30克;奶盖材料:芝士100克;奶盖材料:芝士10克;海:10克;淡奶:50克;酸奶:50克;装饰材料:杏仁片;

详细制作步骤

1、把牛奶、大豆和一部分,全部混合均匀。搅拌至溶化;

2、加入搅拌至均匀;

3、加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉,翻拌至顺滑无颗粒;

4、把最后一部分加入清里冷藏备用;

5、把冷藏好的清,用电动打器打发至湿发泡;

6、取三分之一的霜,跟糊混合,翻拌均匀;

7、把翻拌均匀的面糊全部倒回霜里,混合翻拌均匀至无颗粒;

8、均匀后的面糊,倒入6寸的糕模具里,轻震几下,排出气泡;

9、烤箱提前预,上下火150度,烘烤50分钟;

10、混合均匀,再加入玉米淀粉,搅拌均匀;

11、牛奶加入奶锅,小火加至冒气即可离火。把煮好的牛奶,边加入面糊边搅拌均匀;

12、均匀后全部倒回奶锅中,开小火继续煮至流动稠状即可离火,备用;

13、接着来做奶盖部分:将和海加入芝士中,隔搅拌至融化;

14、然后,加入淡奶,用动打器搅拌均匀。再加入酸奶,全部混合均匀,备用;

15、把做好的奶盖酱,加入做好的卡仕达酱,搅拌均匀,放凉备用;

16、前面做好戚风糕出炉后,放凉备用;

17、把做好的卡仕达奶盖酱,装进裱袋,剪出一个小洞;

18、轻轻地将卡仕达奶盖酱挤入糕中间,地鼓起来;

19、然后,在糕表面也挤上一层卡仕达奶盖酱;

20、用抹刀在表面轻轻的抹平,顺着边沿自然流下;

21、在表面撒上适量杏仁片作为装饰即可,成品就出来啦;

22、切开一角,看着都是很诱人的呢,了没呢?

当香浓的奶芝士酱与卡仕达酱结合在一起,碰撞出来的双重味蕾刺激,要是能上一块,那才叫过瘾呢!已经迫不及待的想尝试下这神秘的口感 了吧,那就赶紧动起来,给味蕾来一场奇妙的旅行吧!

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