时间:2018-07-02 15:26:19 来源:玖伍路漫漫作者:皮蛋点击:
作为习惯并每天吃早饭的人来说,粥成了每天吃的早餐里最喜欢的一种,如果是在早上能喝到一碗热乎暖心的粥,简直是太幸福了,我也常常在家做粥给家人喝,虽然是很简单的做法,大米加水,不过要想做好也不是想的那么简单。
的人也会因为吃了几天的重油重辣,想吃点清淡的换换口味,一碗粥也是个不错的选择,而皮蛋瘦肉粥也是我比较常做的一种,下面就是我的做法,想要做出美味的皮蛋瘦肉粥,不如试试这个做法
1.准备食材 2.大米洗净,浸泡30分钟,姜切丝,葱切末,肉切丝,松花蛋切小块备用 3.切好的肉丝放在碗里,加入盐料酒和淀粉搅拌均匀,如果太干可以适量加一点水 4.将泡好的大米加入汤锅内,再倒入水,用大火煮开后转小火煮20分钟 5.20分钟后米粥会变的非常软烂香糯,将一条条的肉丝放入米粥里,再加入姜丝、白胡椒、盐鸡汁和皮蛋搅拌均匀后继续煮5-6分钟 6.加入葱搅拌均匀再煮1分钟 7.将粥盛到碗中即可食用。
皮蛋瘦肉粥粥作为中国人的传统食品,南北地区人民爱的一定是这款皮蛋瘦肉粥。不同的家庭煮法都略有不同,有的用搅碎的猪肉末,有的用切丝的猪肉,有的用肉片,不同的口感,但味道总是相去不远,成为家庭和饭店里出镜率最高的粥。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。选购时应注意购买无铅松花蛋。
在早上时间短任务重的情况下,想要把粥做好显得更为重要,再加上最近已经完全踏入了冬天,天干物燥,北方屋里还有暖气会让室内更加的干,这个时候最适合吃点粥了
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