几道美味饭菜,等着你来学!

时间:2018-07-02 15:16:01 来源:家常食谱作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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一、凉拌茄泥

食材

圆茄子1个,蒜12克,香少许

做法

1. 茄子切片。不要去皮。茄子最好不要去皮,带皮茄子有助于促进维生素C的吸收

2. 锅中放,将茄子片放中锅中蒸半个小时左右,直至茄子变软。

3. 出锅后趁放入和蒜泥,倒少许香,拌匀即可。

二、香烤芦笋土豆

食材:芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、10克(融化)、胡椒粉2克、椒面5克、橄榄5克

做法

1.芦笋去掉根部,削去底部的外皮,洗净后,入沸中焯一下,捞出过凉沥干

2.土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄混合均匀

3.烤盘上铺锡,刷上一层,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋

4.再刷上一层,在表面均匀在撒上胡椒粉、椒粉,用锡将烤盘好,180度烤15分钟即可

三、红烧带

1.葱姜蒜洗净切片,香切段。香菇、冬笋洗净切片;五切片。

2.带,去鳍和鳞,刮净外皮洗净,顺着条打出小刀口,切5-6cm长的段,放入碗中备用。

3.加入少许葱姜蒜,加入椒5克,10克,胡椒粉5克,料酒10克,淀粉15克,均匀腌制20分钟。

4.锅内放入300克色拉,大火待温加至7成,即筷子放入中周边有微小的气泡冒出时,依次放入裹好淀粉的带,炸至两面金捞出控

5.锅内下,待温烧至7成时,放入大料2粒、椒5克,五15克,大火煸香。然后放葱姜蒜爆香,加入香菇和冬笋,然后加蚝15克、20克、料酒10克、5克、味精10克、鸡粉5克,老抽5克、生抽10克、米10克。

6.加500克清,放入炸好的带,翻炒均匀后转小火炖10分钟。

7.大火收汁,出锅装盘,撒些香

四、香酥炸

食材

、面粉、

做法

去掉内洗净,切块放入盆内,加入、料酒和

再加入椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀,用保鲜膜起来,放入冰箱腌制一晚(腌制时间越久,入味越好,腌制时间长短可以自己定)。

将腌制了一夜的块拿出来,放入面粉和淀粉搅匀。锅内倒入,烧至五六成时放入块,过上十几二十秒等块定型后,再翻过来炸另一面,依次放入好多个炸。

块炸到表面金捞起来稍微凉一会。继续把至七八成,再次放入块进行第二次复炸。经过复炸后的块,无论是颜色还是味道都是很棒的。

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