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梭子蟹从带籽暂养到籽发黑 养殖海鲜暂养鲜活价低受青睐

时间：2018-07-02 00:26:21 来源：鱼眼看人间作者：梭子蟹点击：

小编喜欢逛海鲜市场，发现目前休渔期海鲜市场上的一些野生海鲜经过数月的暂养后，虽然鲜活，由于价格高，时间长，鲜美味道已大打折扣，成为了鸡肋。梭子蟹在休渔前正是繁殖时期，不少带籽，被暂养2个多月后，蟹籽没法产出，都变成黑色的了。

虽然这些还是在带籽的梭子蟹被摊贩养了很长时间了，鲜活是没问题的，但蟹肉已经很少了，由于暂养增加了成本加上消耗，这些梭子蟹的价格可是一点也不便宜。

据小编了解，一斤左右的梭子蟹价格在200元以上，半斤左右的也得130元左右，再往下也得大好几十块钱一斤。离休渔期时间越长，货量越来越少价格很难降下去。

目前不是养殖梭子蟹上市季节，所以市场上的梭子蟹都是野生的，半个月前这些暂养箱中梭子蟹还是满满的，现在接近箱底了，市场对梭子蟹还是有所需求的，特别是酒店。夏季又是旅游季节，一些外地来的游客还是希望能吃上一只鲜美的梭子蟹。

左边玻璃箱里的是梭子蟹，右边是石夹红螃蟹，可以看到有些梭子蟹身上都长出苔藓了，右边暂养时间短，还是非常干净整洁。

皮皮虾暂养的也不少，在开渔季一些摊贩专门将产量多的皮皮虾养起来，到休渔季再投放市场，虽然中间也有很多损耗，但休渔季的价格还是有利可图。目前，皮皮虾母虾在50块钱左右一斤。

海参，本身就是养殖的，放在海水箱中散懒的呆在那里，成品养殖海参的价格在70-80元之间一斤。酒店的海参都是养殖的，野生海参得到海边去偶遇，价格也得差不多翻番吧。

一些养殖的多宝鱼和七星鱼，价格都在20来块钱一斤，非常适合普通市民家庭食用。

海肠，是一种非常美味的海鲜，有养殖，但养殖还不成大规模，主要来自烟台沿海，价格也随休渔时间的推进而有所提高，目前价格在35块钱左右一斤。

这些养殖的小凤尾虾，也叫斑马虾，这个价格比较高，58块钱一斤，但一般市民还是喜欢购买30块钱左右一斤的养殖基围虾。

一个袋子装了几条大鳗鳞鱼，这是野生的海鲜，还是深海海鲜，在开鱼季这样的大鳗鳞鱼也得60块钱左右一斤，现在80块钱一斤能拿下来就不错了。但这些很可能是客户预定，摊贩暂时放在海水中放养的，因为这么大的鳗鳞鱼一般都被加工厂高价收购了，很难流到市场上来。

这一排摊位都是卖鲜活海鲜的，看得出来这里顾客的人气很旺，毕竟鲜活的海鲜还是最受欢迎的，何况一些养殖的海鲜价格还是容易被市民接受。

具有南京风儿的特色饮食

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