油盐炒枸杞芽,流传至今的清火小菜,名字文雅,做法也非常简单

时间:2018-07-01 23:15:54 来源:喵酱杂谈作者:枸杞点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

《红楼》第六十一回 (柳嫂子言)连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要炒枸杞芽儿来, 现打发个姐儿拿着五百来给我……

炒枸杞芽,红楼美食光是听到名字都可以引人垂涎三尺。

是最简单调味料,枸杞芽鲜嫩多汁,两者在炉灶上速翻炒,透过名字都仿佛感受到嫩嫩的枸杞芽,在瓷盘上,刚炒熟的芽尖泛着浅淡的光,入口微甘清甜,素而不淡,既能清火也可以调节胃口

古代人一样,枸杞芽儿现在也是深受人们喜的。春天是枸杞芽儿最肥嫩之时,人们津津乐衷用它清火。枸杞芽儿能治疗阴虚内、咽干喉、肝火上扬、晕目糊、低……难怪探春想枸杞芽儿,愿意拿500来买。

炒枸杞芽的方法非常简单,作为一道夏日,十分有益。在两广地区,枸杞芽算是四季都有卖的,许多人都会叫做枸杞叶,它结的果实就是常来泡的枸杞了。

方法如下:

材料:、蒜片、、枸杞叶/枸杞芽

锅倒至七八成时,先炝炒蒜片,再放入枸杞芽,翻炒,调入、翻炒,出锅即可。

想不到红楼着胭脂脯、燕窝的贵族小姐也好这一道寻常的家常小,因着探春这道名字也文雅,让这道普通的小都变得不同寻常,透出一股小资的贵族气息。

如果你喜欢这道的话,帮忙转发一个呗~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告