时间：2018-07-01 17:00:59 来源：美食权说作者：馄饨点击：
在这座爱怼“中”的城里，要说每天早早起床的，除了环卫工和锻炼身体的老人，貌似也只有烧胡辣汤、熬羊肉汤、打水煎包子的了。
今儿早清起来，我本打算去新通桥店吃的李四辈的。谁知到了地儿，才发现人家正在升级改造中。看了看，门口张贴的告示，应该得到后天才能捞住吃上。
若说起新通桥，这绝对可以称得上是永城传统风味名吃的福地！不论是30多年前，还是20多年前，乃至于3年前，这里一直是个吃包子、喝粥的好地儿！
虽然今天没吃上，多少有些遗憾。但是我改天一准还会再来的。因为我始终认为，吃，也是需要缘分的。再说好饭，永远值得一等，再等。
站在高大法桐树林立的金水路上，二十多年前的我的故事，又不由自主的一幕幕开始在脑袋里翻腾。我眉毛下的两只小眼睛，早已西望多时了。
肚子“咕噜咕噜”地，虽没说叫我赶紧闪。但我的俩腿已经忍不住甩开迈了。早已涂满“拆”字的河南宾馆，不光留有诸多开国大人物的身影，也曾沾有咱这个平民老百姓的青春年华。
既然，一啸子都怼到了大石桥，咱就恭敬不如从命吧！走！继续向西！到老革命根据地了，咱咋能少得了这碗已吃20多年的鸡汤老馄饨呢！
记得我第一次搁他家吃时，一碗馄饨才卖2块钱。现在10块钱1碗，有9个馄饨，满满一大不锈钢盆。馅儿细嫩，嚼着筋弹，些香嘞。
馄饨皮的面，看着不是太白，入口很爽滑。那怕是吃到底儿了，馄饨皮都不pang，不烂。我貌似品出了一丝的碱气，不知道是不是它的缘故。
这个馄饨，的确是咱们中原人传统的老式捏法。右手掂根筷，左手撑着皮，戳疙瘩馅儿一抹，顺势卷上两卷，而后一撮，妥了。
碗里还放的有紫菜、虾皮、榨菜碎、芫荽花，滚烫的鸡汤一沏，馄饨另锅煮熟的。今天的一碗，我歇了三歇子，也愣是没剋了。
一是个头太大，再加大清早的头一锅汤，鸡油太肥香了。还有就是今天的胡椒粉搁的有点穰，所以，汤显得有些腥气味儿大了。
今天，我还专门问了一下包馄饨的大姐，这家小店到底开有多少年了？她笑着，反叫我猜？我说，我刚来郑州时就吃过。
她顿时停下包馄饨的手，伸出了3个指头。30年了？我说。准确来说，应该是30多年了，大姐说。
那做成百年老店，绝对是轻轻松松滴了！我笑了说。大姐一边涟熟地捏着馄饨，一边嘿嘿地笑了说，那是必须滴呀！
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