茄子不用炒不用炖,随便蒸一蒸拌一拌,好吃的根本停不下来,太香

时间:2018-06-30 19:01:07 来源:橘子香味825作者:茄子点击:

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夏天真好,种类特别多,价格还便宜,我家夏天的最多的基本上就是豆角、茄子、瓜、西红柿等等,今天就来说说茄子吧!酱拌茄子,应该是北方人很的一道,估计南方很多人没有过,因为这道凉拌里有生蒜,味道比较重,就像南方人看不惯北方人小葱蘸大酱和一样吧!其实,在我们北方人心中,这都是非常下美味,只是南北方人从小对饮食习惯不同罢了,自己就好。

比方说今天分享的这道酱拌茄子,每次一这道,我都会想起小时候,我妈每次中午回来,我都会从自己家的小院里摘两根茄子,不用炒不用炖,放锅里一蒸,妈妈回来加两三样食材,随便一拌,中午就能搞定,能,没想到,那么小的我就开始为我的烹饪之路奠定基础了。其实酱拌茄子不需要添加太多的食材,就两三样足以够香!做法简单,味道超棒!

酱拌茄子

食材:茄子2根、香2颗、蒜半豆酱适量

制作方法

1.茄子洗净后,把茄子蒂切掉,太硬不好哦!如果喜欢,可以留着哈!

2.切好香末和蒜末,喜欢的可以加点尖椒末或者哦!很好

3.把茄子放进锅中的蒸屉上,锅底放上足够的,大火烧开,转中火蒸15分钟左右,用筷子轻松就能插进茄子里就可以了

4.把蒸熟的茄子夹出来,用筷子把茄子分成一条一条的,这样比较方便

5.再把蒜末、香末、豆酱放在茄子上面,的时候拌匀就可以了

小贴士:有的朋友口味比较重,可以多放一点酱哦!也可以在放点香或者,拌一拌着特别棒!

一道美味的酱拌茄子就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢

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