啤酒当然是和小龙虾最配了!看看在家怎么做小龙虾才好吃

时间:2018-06-30 18:50:42 来源:驰腾自媒体作者:小龙虾点击:

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首先去市场买小龙和配料,我个人比较喜欢青壳,因为壳没那么硬比较好处理。

买回来记得清理小龙,拿刷子好好刷洗一下,刷过和没刷你们自己可以看到区别的。

很多小龙店,是不去的,但是我跟你们说里面有个囊真的真的很上面有一根线,用剪刀对着剪下去把囊取出就可以了。

然后尾部抓住中间那一片拧一拧把线去掉,这样就处理好小龙小了。

处理小龙后,下面说一下配料:蒜米、生姜、干椒、生椒、香叶、椒、麻椒、八角、啤酒。注:啤酒可不是拿来喝的。

锅中倒入食用,小火放香料,的煎出味道来。煎到香味出来了,加入一勺豆瓣酱还有生姜蒜生椒,翻炒。

最后把小龙放进去开大火轻轻的翻炒。

翻炒到小龙全部都变红之后,倒入啤酒。

倒完酒记得往里面加两勺生抽,一勺半

盖上盖子,大火收汁,等差不多的时候关火,装盘开

然后就可以边看球。边喝啤酒,边美味小龙了。

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