茄子别做老一套了,试试这样做,太有创意了,简单开胃特下饭!

时间:2018-06-30 17:51:06 来源:面时代美食生活指南作者:茄子点击:

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。茄子的营养也较丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高,说到百不厌的家常,哪能少得了烧茄子,茄子的做法多种多样,不论是外出聚餐,还是在家中小聚,茄子都是大家喜欢点的一道,我给孩子做的最多的就是西红柿烧茄子,今天来道茄子做法,这道柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富,下更是一大特点,拌着米,唇齿留香,喜欢的亲们一定要试试看,超赞的哦。

样茄子】

食材:紫皮茄子2根、蒜3粒、葱少许、红椒1根,换成小米椒也可以,孩子口味轻,就放的红椒,少许、老抽1勺、生抽2勺、蚝1勺、淀粉适量

做法

1、准备2个新鲜茄子。

2、茄子去去尾。

3、茄子去皮之后先切成两段,再从中间切开成两半,取一片茄子两边各放一只筷子刀呈斜角,将茄子从到尾,切成片,再改刀斜角继续切片,同样下面别给切断了

4、切好以后是这个样子,是不是很漂亮

5、盆中放入清,撒上适量将切好的茄子洗一下,捞出控干分。

6、茄子表面涂抹上干淀粉。

7、放入锅中,小火炸制茄子表面稍微发硬,捞出控

8、将红椒,蒜,葱切末,准备一小碗,放2勺生抽、1勺老抽、少许,1勺蚝,少量干淀粉,适量拌匀。

9、锅中留底,放入红椒蒜末炒香。

10、倒入调好的料汁烧开,放入炸好的茄子。

11、炖煮片刻,入味即可。

12、出锅装盘前,撒入葱

13、夏季容易心烦,凉的茄子正好可以清解毒,还有丰富的维生素,有软化管的作用

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活乐!在此,道一声谢谢!好了,亲朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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