时间:2018-06-30 17:00:47 来源:北京时间作者:柴胡点击:
山麻楂,地方称山妈妈菜,山马踏,山妈菜,山珍菜主要食其鲜嫩茎叶。 山麻楂其实是药材银柴胡,别名银胡,山菜根,山马踏菜根,牛肚根,沙参儿,白根子,土参,丝石竹,霞草,欧石头花等,为石竹科繁缕属植物银柴胡的根。
面有裂隙,皮部甚薄,木部有黄、白相间的放射状纹理。气微,味淡,略甘。以根条细长,表面黄白色而显光泽,顶端有“珍珠盘”,质细润者为佳。
多用来包饺子,凉拌,烧肉,煎制。味甘,性微寒,退虚热,清干热,解毒,利水。
你见过这种野菜吗?
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