冬吃萝卜夏吃姜,姜有哪些好处呢?

时间:2018-06-30 15:30:54 来源:健康学作者:生姜点击:

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姜是厨房中常用的调味品之一,在煮和羊食物时,加入姜可以起到去腥、去臊的作用。其实姜除了作为调味品以外,还有许多人们不知道的作用

一、治疗关节

有报道说,患有关节炎的人,每天5克拌在里的姜片,三个月后就可以看到治疗效果

二、抗肿瘤

姜中含有一种叫做geranlol成分,能增强其他抗肿瘤物的效果,防止小板聚合。姜能预防球紧连在一起而形成的凝块。

三、减轻偏

姜有助于预防,同时能缓解这类的某些症状,如、恶心等。

四、开胃健脾,促进食欲

生姜中姜素可以刺激上的味觉神经,刺激胃膜上的感受器,通过神反射增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能。生姜还能刺激小肠,使肠膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲作用

五、祛风散寒

很多人会好奇,为什么夏天人们需要祛风散寒呢?因为很多人在夏天的时候容易贪凉,常常出现脾胃虚寒等症,生姜可以温中、散寒、止,可以避免脾胃虚寒。在饮食中加一些生姜,还可以提神醒脑、疏风散寒,还可以预防感冒

六、解毒杀菌

科学研究发现生姜能起到某些抗生素的作用,尤其是对沙门氏菌效果最好。在炎夏季食物容易受到细菌的污染,而且生长繁殖容易引起急胃肠炎,适量生姜可以起到防治作用

七、对付“空调病”

空调房中呆的时间长了,容易出现四肢酸,这是可以煮一些浓浓的,用毛巾敷在患处,可以起到散风舒筋活作用。长时间空调,再加上室内外温差过大,容易引起风寒感冒,可以取30克生姜切成细丝,加入适量的红,用冲服。

八、生姜好还是老姜好呢?

人们经常说“姜还是老的”是有道理的。嫩姜和老姜含的营养成分不同,老姜中含有的维生素B2、、磷、元素都高于嫩姜。

九、哪种姜不能

值得注意的是,烂姜是一定不能的。姜很容易腐烂,特别是嫩姜,而且姜烂了之后,气味和口味都没有太大的变化,因此有的人认为烂姜可以照样,但这是极大的错误的,因为姜烂了之后会产生一种致癌力极强的樟素,它容易引起肝癌,所以如果家中的姜烂掉后一定要扔掉,不能

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