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改配方后做出来的电饭锅蛋糕，蓬松软糯，香甜可口

时间：2018-06-30 15:30:54 来源：舌尖上的美味作者：搅拌点击：

看看 看看是不是非常的成功啊，改配方后做出来的蛋糕香甜软糯，非常蓬松，隔天吃也是非常软的，不信你就自己试试。

准备的东西有普通面粉1碗、4个鸡蛋、牛奶1袋、白糖、食用油、橙子1个、酵母粉、打蛋器。

首先把橙子挤出汁，果粒分离出来，备用。

蛋黄、蛋清分离在无油无水的盆里。一定要无油无水不然不易打发。

蛋黄搅拌均匀之后加入1袋牛奶和1小碗的食用油。（如图这么小的小碗）

在加入2勺白糖和1碗面粉，搅拌均匀。喜欢甜的就多加糖，不喜欢的就少加，自己掌握。

加入酵母粉和挤好的橙汁搅拌均匀。

搅拌如图这个干稀度就可以了。

打蛋清打至粗泡后加第一勺糖，接着打发。（如果没有打蛋器没有关系，找个干净的矿泉水瓶子剪掉底座，剪成竖着为3-4厘米长，宽为1厘米的条条，大约剪5-6条就行，用矿泉水瓶比三根筷子好用太多了）

打至顺滑后再次加糖，继续打。

有点稠时最后再放一勺糖，继续打。

在你不懈努力的打发下蛋清成奶油状，打蛋器挑起蛋清可以立起来或者倒扣盆蛋白霜不掉下来就行了，切记不要打太狠打的时间太长那样就消泡了。

将三分之一搅好的蛋白霜倒入蛋黄液中。

注意：上下搅拌而不是打圈搅拌，以免蛋白霜消泡。

搅拌好后将蛋黄液全部倒入剩下的蛋白霜里，搅拌均匀。

电饭锅内胆均匀的抹上油，把蛋黄液倒进去，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

把橙子果粒放进去，不要浪费。

放入锅内通上电源，按一下蛋糕键。（没有这个功能的就按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后跳闸了在焖10分钟。不管是蛋糕键还是煮饭键大约都是40分钟。）

用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面，没有就是好了。

蓬松的蛋糕出炉了，在家做又简单又干净，没有那么多的添加剂，吃的放心。

喧腾腾的蛋糕

熨帖到心的滋润甜品，百合红豆沙煮汤圆

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