还在用酱油生抽做凉拌菜吗?其实只需要靠它就行,味道好极了!

时间:2018-06-30 13:55:53 来源:吃货老湿作者:蚝油点击:

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桌上没有一道凉好像都不能称作一桌完整的,而爸爸妈妈在拌凉的时候通常也就只会用一些生抽,老抽,之类的调味料,久了感觉味道单一,有时候没拌好,放多了,又咸又,卖相不好看着也难,现在推荐大家用蚝,味道更好。

虽然比生抽等调味料更加鲜美,能提味增鲜,但是用蚝直接拌肯定也不够好,必须要有一定的温度才能激发它的鲜味,根据我自己的经验,给大家分享一下如何用蚝拌凉

首先可以用煮开的高倒入蚝中,把蚝鲜香提出来,再淋上香,鸡精,和其他的调味料拌匀,凉烫好之后再浇上去就可以了。

其次可以把,直接浇进蚝里,搅拌均匀,再加上其他所需调味料,淋在凉上就行了。

拌的凉味道会更加鲜香,赶紧试试吧!

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