基围虾家常做法,营养满满的虾肉菜谱,简单的美味

时间:2018-06-30 05:20:47 来源:cooking美食菜谱作者:对虾点击:

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灼基围

需要材料-

基围(300g)

姜(适量)

葱(适量)

步骤-

新鲜基围买回来用浸泡一会。

用少许搓洗的表面,冲洗干净

葱蒜切片,葱打结。

锅内烧适量,加入姜葱蒜烧开小火煮一会。

倒入,加少许,一勺料酒煮一分钟左右。

捞出看全部变红就可以了,上桌时用小碟子盛上和生抽,滴几滴香,沾汁美味

小贴士不要煮太长,看到全身都变红就就可以了,煮太过容易老。

刀额新对(Metapenaeus ensis)亦称“基围”、“独角新对”。昔日基围生长稻田基的围栏内,所以称为“基围”,现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。软甲纲,对科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。在中国主要分布于福建、台湾和广东、广西沿海,其味道鲜美,具有较高的经济价值,同时对低、高温和低溶氧有较强的忍耐能力,离后也可较长时间不死,适于活上市。

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