做法虽然简单,味道还是极好的

时间:2018-06-30 01:35:49 来源:良人之食作者:鳝鱼点击:

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旺是重庆的风味名,里面有很多的食材,不但有还有鳝、火、毛肚等,很多人怕在自己家里做出来没有川的味道,其实只要用对方法,在家也是可以做出相当美味的毛旺哦。

1、食材准备

旺、鳝、毛肚、喉、鱿、火

、芹、香、藕、豆芽、土豆、红薯粉

、味精、鸡精、淀粉、香料、、料酒、豆瓣、海椒面、干椒、干椒、火锅

2、锅中入土豆、藕、加入红汁,煮至沸腾

3、加入红薯粉、豆芽、韭汆熟4、捞起素,装盘垫底

4、捞起素,装盘垫底

5、分别将火、毛肚、旺、鳝喉、鱿汆熟装盘

6、将汁勾入芡汁淋入盘中

7、净锅入、红;加干椒炒香,淋于

8、撒点香,完成

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