时间:2018-06-29 13:20:43 来源:关注人类趣事作者:豆腐点击:
薤白
薤白又名、小根菜,也叫。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。可以说是植物中的杂交植物,其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥
棕苞
棕苞,又称棕苞米、棕苞花、棕笋,古代称为木鱼,它是棕苞树上未开放的幼嫩花序,这种状如鱼卵的不像花的花,在许多地方都能见到,却很少有人注意它。不过其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴,而且还成了一方水土的乡情之所寄。棕苞其味甜中有苦,苦中回甜,有降低血压、解表驱寒、泻热去暑之功效,食后浑身松爽,其味真是美妙绝伦,有机会大家可要去尝尝啊
豆腐柴
豆腐柴又称绿豆腐,绿豆腐的制作原材料是叫一种豆腐柴的野生灌木,这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布,但也算是常见之物,初夏时节,豆腐柴叶片成熟,烈日烤炙出的幽香在山野里飘荡,你在较远的地方就能循香找到。有关研究人员对豆腐柴枝叶进行营养学研究,发现其中蛋白质含量为13.39%,果胶含量17~19%,乙醇可溶物(包括色素、糖等)为22.36%,纯纤维素为25.71%,灰分为8.25%,另外还富含多种维生素、微量元素和氨基酸,有清热解毒功能,是盛夏防暑降温的佳料,是纯真的自然绿色食品,是提取果胶的好资源。
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