田螺,又香又辣,南方男人的最爱,下酒的上等菜

时间:2018-06-29 10:50:48 来源:舌尖上的美味作者:田螺点击:

导读:[db:简介]
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食 材

田螺1 生姜一个 干椒10个 桂皮2块

椒15粒 胡椒粉 蒜5粒

八角3个 香 料酒 半勺

做法步骤

1.将去尾的田螺加入少许的生姜.香..酒或料酒在清中浸泡1.5个小时左右,然后反复冲洗3遍

2.将煮好的田螺放入一边。

3.将香椒,椒,蒜等其它作料,放入锅中。

4.等到锅中可以作料的香味后,然后加大火,将事先煮好的田螺倒入锅中,爆炒3-5分钟

5.然后加酒和料酒,等酒味入味后,在加入,继续爆炒3分钟

6.加适当,盖锅盖煮10-15分钟,煮的目的是为了杀死寄生虫,煮好后在加葱,然后又香,又麻,又田螺就做好了

本文为个人原创和个人创意炒田螺的心得,请需要转载分享朋友告知一声,谢谢。

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