时间：2018-06-29 01:35:37 来源：无食不欢作者：汤头点击：
小伙伴说要带我去吃汤中的劳斯莱斯——佛跳墙，还有女人顶级美容圣品燕窝，我屁颠屁颠的就跟着去了，果然没骗我，而且吃到扶墙出。
看门面就非常有格调了，复古的闽南古厝元素非常别致，一整面的佛跳墙沉默却张扬地告诉你本店明星主打是什么，期待期待。
进店后发现内部装潢比较简约清新，很舒适，店内竟然还有提供泡茶服务，非常棒啊，为什么我没早点发现这家店呢，上次朋友来厦门的时候想泡茶，奈何临时找不到合适的泡茶地方，如果早发现就完美了，泡茶吃饭两不误。
泡茶的形式主要是茶叶（铁观音、乌龙茶及红茶）加茶点（6样闽南茶点），价格也不贵68一套，热水瓶非常可爱，是复古的暖瓶。
至于这场奢华宴的主角就是佛跳墙了，也是以套餐的形式呈现，只要任意点一份佛跳墙，最低59元，就能无限量地享受开胃小菜、主食、五谷杂粮、自助水果、甜品等，难怪小伙伴完全不怕我吃垮。哈哈哈，好运气的是我们赶上店里做活动点佛跳墙还送燕窝，真的是美滋滋。
不得不说，本来我以为自助小菜估计就是难吃的一批，打发人的，没想到还蛮好吃的呢，食材新鲜味道也很赞。小菜主要有凤爪、酸萝卜、秋葵、芸豆、话梅花生、佛手瓜、莲藕、黄瓜、木耳等等而且当天的小菜不隔夜销售。
蔬菜我们当天吃的芥蓝也是蛮嫩的，玉米是糯玉米，地瓜好像是六鳌地瓜吧，水果则是苹果李跟提子。
佛跳墙，作为闽菜经典、国宴珍品，是很多人梦寐以求的佳肴美味，熬制一盅道地佛跳墙更是需要经验老道的大厨精心挑选食材细心炮制才能呈现。
小小一盅佛跳墙却包罗了各种山珍海味，有辽参、鲍鱼、鱼翅、花胶、黄螺片、瑶柱、蹄筋、鸽子蛋、羊肚菌等，揭开荷叶，香气大胜，汤汁浓稠馥郁，胶质感厚重。
店里的佛跳墙主要分四个等级，御品259、尊品189、壹品129、素食59，前三款食材基本相同，唯一的区别的食材的等级还有汤头。
御品是品级最高的，选用的是50头的淡干辽参、8头鲍和特级金钩翅等，汤头是第一遍的汤，澄澈却胶质浓稠。
尊品稍逊一筹，选用的是80头的辽参、10头鲍和大金钩翅等，汤头是第二遍的，味道也还是不错的，这款性价比不错。
壹品是比较大众款，100头的辽参、13头鲍和小金钩翅等，汤头则是混合的，味道没有前二者的好，不过也算不错。
素食，这款很适合食素、清淡的人选择，食材主要是羊肚菌、松茸菌、雪莲菌、竹荪、黑松茸、巴西菇、竹耳等，汤汁很鲜美甘甜而且价格美丽才59元。
此外，套餐还有主食可供食用，有面线、咖喱饭、白米饭等，非常非常喜欢面线，很道地啊，顺滑美味，汤头可是做佛跳墙的高汤哦，咖喱饭也不错。
最后的最后是大彩蛋燕窝，真没想到我们真是赶上好时候了，哈哈哈免费吃到燕窝，虽然是碎燕但是份量超级足，希望吃完美美哒。
Tip：
店名：汤成一品
人均：120
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