西兰花炒鸡丁

时间:2018-06-29 01:35:36 来源:好豆网作者:茶匙点击:

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家常小,特别适合夏天饮食清淡,它也是减肥的好。 材料:鸡一片、西兰一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜 3 克

简介

家常小,特别适合夏天饮食清淡,它也是减肥的好。 材料:鸡一片、西兰一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜 3 克

食材

、西兰、大蒜、小葱、生姜、米酒、胡椒粉、淀粉、香

步骤

备好材料:鸡一片、西兰一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜 3 克

西兰用小刀劈成小朵,冲洗干净

葱、姜,蒜切好备用。

切丁,先撒点抓一下。

然后加入 1 匙、 1 匙、米酒 1 匙、少许胡椒粉、淀粉 1 匙抓均匀,腌十分钟。

我们还要调一个淀粉芡汁,内有 1 匙淀粉、一匙香,一匙生抽和半碗

烧开半锅,加半,滴几滴,将西兰倒入锅中,速翻拌。

当西兰全部刚刚变色时起锅,不要等到沸腾,立即将焯烫的倒掉,控干待用。

先下葱姜蒜,然后倒入鸡丁炒至变色。

再将焯烫好的西兰下锅。

翻炒均匀后,将调的芡汁倒入锅中,边倒边炒。

炒匀后将葱叶下锅,就可起锅,起锅前滴一点香色会更加漂亮

小贴士

焯烫西兰时,变色就可捞出,不要等到再次沸腾,这样就可不要过凉,就不会损失过多的营养口味

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