当前位置：首页 > 生活 > 食谱

NC 亲选 | NC教你冲泡自己的手冲咖啡，为此还特意挑选了几款高贵的法压壶

时间：2018-06-28 21:45:47 来源：NCSPACE作者：咖啡点击：

每个咖啡爱好者的家中必定有几种甚至几十种咖啡器具，想喝一杯咖啡的时候就搬出这些瓶瓶罐罐，用心制作一杯精美的咖啡。

生活需要仪式感，但时间也是很宝贵的呀。

对于每天都要喝咖啡续命的加班族来说，节省时间才是王道。可是速溶咖啡入不了口，每天喝现磨咖啡成本又太高...或许有没有一种自己冲泡，省时省力，又能保留咖啡醇香的方法呢？

法压壶安排一下？

法压壶是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方式，19世纪就被法国人发明出来。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。

法压壶利用浸泡+过滤法最直接的萃取原理，使咖啡萃取出的油脂与芳香物质顺利通过滤网，不受阻拦，以至于咖啡的口感更为顺滑、浓郁。

法压壶很适合懒人。它的制作原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，释放出咖啡精华，口味浓淡均匀。

怎么个懒法？（冲泡步骤）

准备相应克数咖啡粉（可现磨）、法压壶、烧热水；

将咖啡豆置入壶底，画圈式注水，把盖子盖上。记得把压杆抽上来；

静置2~4分钟；

压住压杆，换换压制壶底，动作一定要慢，像闪电那么慢！压到直到压不动为止；

倒出咖啡时满满倾斜法压壶，防止咖啡粉漂浮；

法压壶虽然操作简单，但有几点还是需要特别注意：

1.咖啡粉粗细；咖啡豆需要中粗度研磨，不然咖啡渣会从滤孔中漏出，使咖啡口感浑浊、并且口味会偏苦涩。

2.水温；85~93°为宜。浅烘咖啡豆用较高温、深烘咖啡豆可适当降温。

3.水粉比例；15：1。

4.萃取时间；2~5分钟。时间越久，口感越发浓郁，同时也容易苦涩有杂味，可根据个人喜欢把控。（不过还是要看咖啡豆是浅烘还是深烘的）

今天为大家推荐的是丹麦品牌BODUM，创立于1944年，至今仍是诸多咖啡爱好者的心头好。从设计、工艺、实用性等多方面来说，BODUM都能称得上是咖啡器具中的佼佼者，星巴克都找它代工呢！

因BODUM首次上线NC，所以特此优惠。24小时内购买相关产品可享受限时9折，会员再享8.5折上折。

1

法压壶350ml

RMB 439.2

BODUM不锈钢法压壶，颜控必入款！

金属表面十分光滑，高逼格的金铜色中掺杂着一丝复古气息，当作装饰品都是极好的！

圆弧形手柄，更加贴合手指的弧度，握起来舒适不费力。

壶身由硼硅酸盐玻璃制成，冷热水相继冲洗也不会炸裂，非常坚固，而且表面不易残留污渍，好清洗。

滤网采用加密金属滤网设计，使过滤效果大大提高，增长使用寿命。（法压壶适合粗磨咖啡，些许会有咖啡渣沉淀）滤网、金属盘、十字盘是可拆卸清洗的。

壶中还配有一个量豆勺，很贴心哦~

2

法压壶

350~1000ml

RMB 151.2~223.2

法压壶最大的好处就是不需要电源，哪怕在荒野也能喝上一杯美味的手冲咖啡~

如果你是冲泡咖啡新手，却又很在乎口感的话，可以试试这款法压壶。

黑色款式很有北欧风味，极简主义可入。产自葡萄牙，壶身采用PP塑胶材质，兼具韧性、刚性和硬度，不易变形、表面光亮，低吸水性和水汽渗透性，不含BPA，安全环保。

同样的滤芯和玻璃材质，冲泡出来的咖啡口感也是相同的，而且这款法压壶有1000ml大容量款，很适合办公室使用。

3

隔热车载杯

RMB 241.2

天气炎热，真应该把厚重的金属保温杯收一收了！透明清新的款式，跟夏天是绝配！

双层PP塑胶，隔热效果一级棒，手握处还设有防滑皮圈。尤其适合早上出门前装上一杯提神咖啡，清醒一夏。

开启式喝水口，单手即可操作，细心又安全。

4

电动磨豆机

RMB 430.2

磨豆机，顾名思义，咖啡豆、黄豆、绿豆、红豆统统可以放入打磨，早上给孩子磨豆浆，下午给自己磨咖啡，完美！

一字型不锈钢切割刀片，省时省力，6秒粗粉、15秒中度粉、30秒细磨。纯铜加粗电机，持续研磨不发热，非常安全高效。

大容量研磨，一次性可研磨50g咖啡豆，可是5杯咖啡的量哦！

NCSPACEBODUM

小程序

教你各类蔬菜的保鲜小诀窍!

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章