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我做的红烧鸡爪给老公当下酒菜，他朋友吃到舔手指

时间：2018-06-28 14:36:03 来源：顶峰美食作者：鸡爪点击：

我做的红烧鸡爪给老公当下酒菜，他朋友吃到舔手指美食2018-06-28 09:47:31

鸡爪是常见的食物之一，很多人都喜欢吃，不仅能当零食而且能当下酒菜。我老公没事就喜欢和三五个朋友一起喝点小酒。有时候在我们家喝，肯定得为他们准备点下酒菜，红烧鸡爪就是我常备的下酒菜之一。老公的一个朋友第一次来我家，一个人吃了一大盘子的红烧鸡爪，还意犹未尽的舔手指。从此以后他每次来，我都准备2斤的鸡爪，要不根本没别人的份。今天把红烧鸡爪的做法分享给大家，让更多的小伙伴吃上美味可口的红烧鸡爪。

食材：鸡爪1000克、葱1根、姜1块、生抽、老抽、料酒、糖、盐和植物油适量。

做法：

1.把鸡爪洗干净，切掉鸡的指甲；葱切碎，姜切片备用。

2.起锅倒入适量的冷水，同时倒入鸡爪，大火烧开后，捞出鸡爪，用清水洗干净。

3.起炒锅，倒入适量的植物油，油热后加入白糖，待白糖完全融化，变成焦糖色，倒入鸡爪。

4.加入姜和葱；倒入生抽，老抽、料酒和盐，搅拌均匀。

5.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖半个小时。

6.大火收汁即可。

我做的红烧鸡爪之所以美味，是因为我炖的时间比较长，而且放足了料酒，生抽和老抽。咬一口，劲道有嚼劲，满口的酱香味，好吃到停不下来。而且我做的鸡爪没什么调料，吃多少都不怕上火，所以老公的朋友才放心大胆的吃了满满1大盘，吃到舔手指。喜欢吃鸡爪的小伙伴，不妨试试这样做一份红烧鸡爪哟！

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