【养生厨房】今日菜品——红豆薏米菠萝饭

时间:2018-06-28 14:25:45 来源:北京卫视作者:菠萝点击:

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夏季湿胃口,一份清新爽口的菠萝可谓是备受大家喜,今天专家推荐大家在菠萝中加入薏米、红豆豆等食材,不仅口味更丰富,而且能够脾肾双补,帮助祛湿消肿。而且顾大厨为这道菠萝还带来了自己的独特工具——木锤子,帮您烹制一道更健康,更易消化的菠萝。那么木锤子到底怎样使用,菠萝怎样制作更香浓呢?接下来一起走进金龙1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧!

食材

熟米、薏米、红豆豆、菠萝、牛奶胡萝卜

专家:

张 晋 西苑医院治未病中心主任

顾玉亮 中国烹饪大师

步骤1:

红豆豆泡制蒸煮后,用锤子将豆子砸扁,有利于消化吸收

步骤2:

下锅炒散,加入薏米、红豆豆、胡萝卜等配料,加少许胡椒粉翻炒均匀。

步骤3:

将炒好的配料与熟米混合,加入菠萝和牛奶搅拌均匀。

步骤4:

将菠萝做成碗盅,放入菠萝,上锅蒸制15分钟即可。

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