时间:2018-06-28 14:00:58 来源:巧媳妇爱做饭作者:花椒点击:
天气越来越热,家里的厨房更像间火炉,许多家庭主妇们都不愿意在厨房里待太久,到了夏天大家更愿意吃凉拌菜,可以当做早餐的小菜,也可以配上粥或是面也是不错的选择。
凉菜的做法也特别简单,只需要准备一些自己喜欢吃的时令蔬菜并配上调料,一拌即可,做法特别简单,是一道不错的菜谱选择。今天和大家分享的就是一道简单快速就能做好的爽口凉拌菜,很适合天气热的时候吃,不用炒也不用煮,还特别下饭,只需要3分钟就能上桌!
爽口凉拌菜
配料:
圆生菜 150克、黄瓜 100克、胡萝卜 100克、木耳(水发) 5克、花生 30克、香菜 5克、芝麻 3克、花椒 3克、花生油 适量、精盐 适量、鸡精 1克、白砂糖 1克、醋 适量
烹饪步骤:
2.黄瓜切丝
4.芝麻焙香,盛到小碗里
7.调制酱料:刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里,再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀
8.酱汁浇到菜上,拌匀即可
烹饪小贴士:
1、做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜,要用清洁的水多冲洗几遍,菜洗净后,用煮沸的水烫几分钟,捞出后即可切制。
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