红酒塞子断了怎么办

时间:2018-06-28 10:15:57 来源:大众养生网作者:塞子点击:

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红酒一般都是有那种瓶盖的,它的瓶盖比较特殊,是那种长圆状木做的,所以开红酒的时候就特别的麻烦,有可能还会出现瓶盖断在里面的那种情况红酒的塞子如果断了的话就会出现很多的问题,一些不会喝红酒的就会直接放弃这瓶红酒,那么红酒塞子断了怎么办呢?

原因:使用开瓶器方法不对。没钻到位就急着提起来,或者钻入的角度过于倾斜,又或者不看电动开瓶器说明,乱开一气。

储存不当原因葡萄储存的湿度一般在75%-85%之间。湿度过低,或者没有平方,而导致橡木塞失去弹、干瘪。尽管看起来还是一个塞子,实际上已经两体化了。使劲一拔,就从中间断掉了。

如果掉入了酒中,首先你会看到非常碍眼的木屑,影响颜值!另外木屑有大量含有空气的孔隙,并增大了酒液和氧气的接触面,酒中的香气会因为氧化在短时间内挥发掉。更要命的是,清理干净木屑,直接影响到口感呐

1、确定问题严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。

2、用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。

3、将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。

4、如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候速找一张咖啡、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。

如果真遇上老酒,还是建议使用知味之前介绍过的双片老酒开瓶器直接把瓶塞提上来。

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