夏季如何用冰桶冰镇葡萄酒?正确的方法你会吗?

时间:2018-06-28 08:15:43 来源:红酒微讲堂wine作者:冰桶点击:

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今天小编所说的冰桶当然不是上面“冰桶挑战”中的冰桶,

而是冰镇葡萄酒的冰桶

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冰桶里为何要加

顾名思义,冰桶二字就是装着冰块的桶,然而使用冰桶的时候只有冰块和桶是不够的,还有一个关键的步骤,那就是加

假如只有冰块和酒瓶,由于两者自己的接触面积太小,两者之间充满了空气,这样冰镇效果几乎等于零。

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冰桶里为何要加

在北方地区生活的童都知道,冬天会通过撒方式来加路面积雪的融化,在冰桶里也可以起到相同的作用

在加了冰块和的冰桶里放入一碗(视乎冰桶大小可以酌情加减),可以让的冰点下降;此外,在融化的过程中还会吸收量,使冰温度下降。因此,在冰桶内加可以迅速增强冰镇效果

正确使用冰桶的步骤

第一步:准备一个冰桶,往冰桶里加冰,然后加

第二步:确认冰没过葡萄酒瓶的 2/3;

第三步:往冰桶里加一把细

第四步:不断地转动酒瓶,让每个位面的酒液与冰充分接触;

第五步:葡萄酒等待 7 分钟左右;桃红葡萄酒约 5 分钟;红葡萄酒约 2 分钟即可。

如果不放,冰桶冰葡萄酒需要 20-30 分钟左右的时间

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冰桶里也不可呆的时间过长?

很多人把酒瓶放入冰桶内降温,然后就任由它一直呆在冰桶里,这样很容易导致侍酒温度过低。由于不同葡萄酒有不同的最佳侍酒温度,尤其是红葡萄酒,过低的温度很破坏葡萄酒的口感。

在冰桶内待的时间太长,以至于冰块全都融化了,这时候就必须把酒瓶拿出来放置15~30分钟才适宜饮用。

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