时间:2018-06-27 19:06:16 来源:广东美食菜谱作者:豆腐点击:
豆腐是家里餐桌常见的食材,味美而养生,常吃些豆腐能补钙和提高免疫力,豆腐对牙齿和骨骼的生长发育颇为有益,豆腐本身没有什么味道,怎样把豆腐做的好吃,也是一门学问,小编分享6道豆腐汤的做法,一年四季都适合吃,做法还简单,容易上手,跟着小编做起来吧!
材料:
韭菜1把、鸡蛋2个、豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、
做法:
1.准备好所需材料,虾皮投洗干净,韭菜择洗干净,根部切去一小段不要,韭菜切成两厘米的小段,韭菜梗和韭菜叶分开放
4.下入韭菜梗烧开,改小火,淋入鸡蛋液,待蛋液呈蛋花状时,用汤匙顺一个方向搅一圈
5.下入韭菜叶搅匀,加入盐调味,关火,淋入香油,搅拌均匀,盛出即可。
材料:
鸡胸肉250克、豆腐1块、油菜5棵、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜10克、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙
做法:
1.将豆腐切成小块,
2.将鸡肉剁成泥,放在大碗内加入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许胡椒粉,少许盐、用筷子朝一个方向搅至上劲(盐要少放,有点咸味即可)
4.锅加水烧开,下入豆腐和姜末烧开煮5分钟,关小火,将鸡肉放于右手中从虎口往外挤出丸子,左手用勺子接住然后放入锅内,开大火将汤烧开
5. 待丸子煮至飘起时,下入油菜,煮1-2分钟,加入盐调味,关火,淋入香油,撒上适量胡椒粉,搅匀即可。
材料:
西红柿 1个,嫩豆腐 2块,金针菇 1小把,鸡蛋 1个,香葱 1棵,盐 适量,鸡精 少许
做法:
1、西红柿洗净切丁,香葱切碎,豆腐切小块备用。
4、炒至西红柿软烂。
5、倒入足量的清水,大火烧开。
6、下入豆腐大火煮一分钟。
7、下入金针菇。
8、煮开时,转圈细流淋入蛋液。
9、调入盐和鸡精。
10、撒入葱花即可关火。
食材:
虾皮 50g,豆腐(北) 200g,泡发木耳 30克,鸡蛋 一个,小葱 一颗,盐 少许,水淀粉 适量,食用油 1勺,水 适量,香油 少许
做法:
1、备好所需食材(豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟,泡发木耳切丝,葱切葱花,虾皮用温水洗干净,鸡蛋打散备用)
3、在放入葱花翻炒几下
6、煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中
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