这个早餐太香了,乌黑发亮,细腻好吃,每次做不够吃

时间:2018-06-27 14:51:19 来源:美食杰作者:黑芝麻点击:

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芝麻糊可以乌发,滋润发质,补充身体所需的能量,滋养身体,但市场上的芝麻糊多半都含有不少添加剂,当然是自家做的才最安全。而芝麻糊做起来很简单,只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的芝麻糊。

By 肥小菇

用料

主料:芝麻150克

辅料:松仁20克、糯米粉8克、适量芝麻一勺

做法

1.准备芝麻一袋,将芝麻放入滤网里,用冲洗干净,沥干,用小炒锅将芝麻炒熟炒干,炒的时间长,芝麻越香,榨起来效果更好

2.准备剥好的松仁,将炒好的芝麻和松仁放入料理机中,量多一些,粉碎起来更方便

料理机将他们磨成粉,期间芝麻会出,如果觉得之前炒的不够香,可以加些芝麻在其中,研磨起来效果更佳

3.将芝麻酱盛出,以后随时加工随时可以,在料理机里留下大约3勺芝麻酱的量

4.加上一勺(8g左右)的糯米粉适量,一碗(已经煮开过的,温)低速转几次

5.将芝麻糊和糯米混合均匀

6.倒入小奶锅中,小火加,边加边搅拌,芝麻糊变浓稠,加适量调味即可使用

烹饪技巧

芝麻要炒久一些,炒出香味,才更容易榨出,成一种芝麻酱的状态,这样更香浓,更细腻,放的芝麻比例越高,芝麻自然就越

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