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冰箱里的肉冻多久会坏？吃了会不会中毒？看完一身冷汗......

时间：2018-06-27 11:45:59 来源：纵享汉中作者：解冻点击：

原标题:冰箱里的肉冻多久会坏？吃了会不会中毒？看完一身冷汗......

很多家庭都喜欢把

冰箱塞得满满的，

尤其是爱“囤肉”。

久而久之，

这些肉就变成了“僵尸肉”。

什么是僵尸肉？

吃了会有哪些危害呢？

我们又该如何科学解冻和冷冻呢？

为了家人和健康，都看看吧！

什么是僵尸肉

“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。在日常生活中也可能会有僵尸肉的存在，人们往往会购买一些肉，一时吃不完就放到冰箱里保存。但是过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。

此时，这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”，它们已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失严重，还可能对健康带来隐患，最好不要因为舍不得还拿来吃。

冷冻时间多久就不宜吃了？

根据肉品专家表示：

不同类型的肉冷冻保存时间不同。

一般来说，

家用冰箱存半年以上就有些长了，

这时候肉就不宜吃了，最好丢掉。

▼

肉买回来之后放入冷冻层冷冻，

最好是在1个月之内吃完，

越早越好！

因为即使肉被冷冻了，

但仍旧会有微生物的滋生，

肉的成分也会逐渐被破坏。

吃过久的冷冻肉会怎样？

容易引起腹泻

经过医生的调查发现，

吃了化冻变质食品容易患上了胃肠疾病，

也就是吃了放在冰箱很久的猪肉。

网络配图

加速衰老

当肉被氧化之后，

久而久之颜色就会变得暗红，

肥肉的脂肪也开始发黄，

味道也变腥了。

如果吃了这种肉，

肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老。

网络配图

患癌几率增加

当肉化冻的时候，

这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃，

肉的腐败变质也非常快。

如果吃下去那么吃进去的毒素会比较多，

降低人体的免疫力，

患癌几率也会增加。

如何科学冷冻？

科学的冷冻应该

洗净冷冻、分类冷冻

贴上标签、保证低温

▼

正确解冻方法可以

01 低温解冻

对于冷冻肉的解冻，最推荐冰箱冷藏室解冻法。把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这样解冻的肉，鲜味损失最小。

网络配图

02 自然解冻

将包装袋放在室内凉爽的地方。

03 流水解冻

凉水解冻对肉的鲜味损失最重，如果特别着急也可以选用。在时间紧的情况下，将包装袋中的空气排出，封好开口并用流水冲泡。

网络配图

乐乐

的妈妈前几天还把

在冰箱放了一年的麻辣兔丁拿出来给我吃，

真想问问我是不是她亲生的！

你家冰箱有“僵尸肉”吗？

赶紧检查一下自家的冰箱

不要吃坏肚子了！

做法简单的家常菜，让不爱做饭的人也爱上做饭

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