佛手瓜猪肚汤 适合食欲不佳的人

时间:2018-06-27 10:40:59 来源:中国甘肃网作者:佛手瓜点击:

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原标题:佛瓜猪肚 适合食欲不佳的人

主要功效:理气疏肝、清化湿

推荐人群食欲不佳,胃脘胀不适者。

材料:佛瓜3个、茯苓20克、猪肚1个、猪展200克、陈皮1角(3~4人量)。

烹调方法:猪肚洗净,刮去膜,翻转用生粉反复揉擦,冲洗后汆,切成条状;猪展洗净、切块、汆;佛瓜削皮,去核后切成块状;煲内加2000ml,加入除佛瓜外的其他材料,武火煮沸后改文火煮约45分钟,加入佛瓜煮熟,适量调味即可,平素胃寒者可加入少许胡椒粒同煲。

品点评:茯苓淡渗利湿、陈皮理气和中,与佛瓜、猪肚同煲,使具有理气疏肝、清化湿的功效

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