两块钱的豆腐这样做,连吃五碗饭!

时间:2018-06-27 00:20:48 来源:吃货掌门人徐小可.作者:豆腐点击:

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豆腐光滑细腻属西施,一片冰心六月凉

六月的尾声,动的心情

不如来一口豆腐清爽脾胃

01

仁烩豆腐

将一碗豆腐灌浇在米上,这巧妙的结合,夏日午后上一口一勺仁烩豆腐喝上一口豆腐,似乎什么烦恼都遗忘在脑后了

食材豆腐、鲜、葱、姜、、鸡精

做法

1、把剥开成仁,豆腐切成块,葱姜切碎。

2、往仁中依次放入1勺料酒、少半只清、1勺淀粉抓匀,腌制10分钟 备用。

3、往碗里加入适量淀粉,加入适量拌均匀。

4、锅中倒入少许后将仁倒入锅内翻炒成色,然后控盛出。

5、炒仁剩下的不要倒掉,用来将姜末、大葱末煸炒出香味。

6、往锅中倒入300毫升清,然后大火烧开。

7、把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟,期间保证豆腐形状

8、把仁放入锅中,然后放入1勺,半勺鸡精调味

9、把淀粉倒入锅中,再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上 桌。

2

客家酿豆腐

这道豆腐!小编强力推荐!每次小编这道豆腐都能上好几碗,如果你偏食不下东西,它一定会治好你的食欲不振!如果你喜欢,就更要尝下这道豆腐了,客家酿豆腐出生于中原地区,就如那片辽阔的土地一样,外表肥沃,内在口感真实细腻滑嫩有料

食材豆腐400克、猪200克、香菇6朵,1棵,食1小勺,姜1块,生抽15毫升,蚝10克,植物1

做法

1.豆腐切成块,将香菇末加入切好的糜中,加少量生抽与调味

2.用小勺在中间挖出一个洞,将调味好的糜嵌入其中。

3.平底锅中抹少量的,将豆腐块放入锅中煎,其它几面煎成焦后,再翻面到有馅的一面略煎。

4.煎豆腐的同时制作装饰用的青,用剪刀剪下青的根部。

5.将青放入煮开的中氽烫熟。

6.豆腐煎好后盛出待用,将调料汁放入锅中煮沸,浇在煎好的豆腐上可。

3

家常豆腐

家常豆腐同样有着客家酿豆腐,也是必提的下神器,味道如它的名字一样富贵,这么好看诱人,好舍不得哦~没事,这里还有一碗,上这道日常主食似乎感觉每天都在过节一样!

食材:北豆腐400克、1个、拌酱2匙、适量适量

做法

1.豆腐稍加冲洗切成均匀小块,打散备用。

2.在平底锅中倒豆腐块表面裹一层液。

3.放入锅中煎至两面金,撒上

4.在煎好的豆腐表面淋上一层拌酱即可。

4

麻婆豆腐

豆腐~怎能忘得了家喻户晓红遍大江南北,赫赫有名的麻婆豆腐了?麻婆豆腐是有名的川,几乎全国各地每家餐馆都会准备这道,这么受欢迎的它,好是必然的!看这卖相就想隔空取物了!

食材豆腐(1盒)、末(1小碗)、豆瓣酱(1大勺)、椒、(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、葱 (1大勺)、椒粉(1小勺)等

做法

1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许的沸中氽一下,去除豆腥味,捞出用清浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末。

2.炒锅烧,放,放入牛馅炒散;待牛馅炒成金色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、椒粉同炒至牛上色。

3.下煮沸;放入豆腐煮3分钟;加、蒜苗段、,用调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上椒面、葱末即可。

你最喜欢哪种豆腐法了?在下留言,让小编看到哦~喜欢的点个赞哦

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