时间:2018-06-26 23:16:19 来源:粤港烧腊社区_满天红作者:烧鸭点击:
今天分享:“不能不惊讶!烧鸭光鸭进货的窍门就在这,新手必看!”。新用户欢迎进入官网《粤港烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、“梅菜扣肉配方与制作流程”三份教程,该配方是猪脚、烧腊店的最佳拍档。
烧腊,在广东相当受欢迎,它不仅美味且方便实惠。不管是自己一个人,还是朋友聚餐,很多人都选择在烧腊店就餐或是砍件加餐,不为什么,就因为好吃、方便,比下馆子实惠,又省略了买菜做饭的时间。民以食为天,很多人都看好烧腊的前景,纷纷辞掉了工作开起烧腊店。
开烧腊店中有个较为重要的环节:能否控制货源!今天要说的内容就是烧鸭光鸭进货。大家都知道,冻鸭制作的烧鸭没有鲜鸭制作的好吃,但是为了用鲜鸭烧制,总不能在市场买活鸭吧?每个烧腊店都有专门的进货渠道,新手开店如何找到一个靠谱的供应商呢?
找到供应商
现在的社会,人手一台智能手机,有问题多数人都喜欢在网上找答案,同样的道理,想找什么地方,在百度地图上就能轻松找到,不像以前开店,一个外地人来本地开店,人生地不熟的,找个供应商各种找各种问。
下载个百度地图或腾讯地图,打开软件,输入“三鸟批发市场”,点击搜索,就能获得供应商的地址。
供应商是否靠谱
找供应商容易,但是供应商所供应的货物是否有安全保障,是否能达到烧鸭的烧制要求,这些你都要了解过,比如说,供应商供应一些死鸭病鸭给你,而你也照烧照卖,出了问题找谁?就算你没责任你的店还开得下去吗?
再者说,供应商每天都给你供应一些七八斤重的肥鸭或是五斤不到瘦鸭,作为一个新手,你能把这类鸭子烧好吗?每天的产品都是黑乎乎、肥腻腻的,会有顾客来消费吗?所以说,选择一个靠谱的供应商很重要。
今天分享就到这了,关于烧鸭光鸭进货,以上是我的一些建议,对老店可能没什么用处,对一些新开店的小白还是有一定的参考价值的。
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