时间:2018-06-26 21:56:31 来源:吃货的异世界作者:齐齐哈尔点击:
说到齐齐哈尔
你会想到什么?
扎龙?仙鹤?龙沙公园?
...
其实
今天小万不得不“深扒”一下
齐齐哈尔的美味喽~
齐齐哈尔有着300多年的历史
多民族文化交融形成了特有的饮食文化
如果说“鹤”象征着齐齐哈尔的精神,那么“烧烤”便是这座城市的“精神食粮”。
开江鱼
开江之后,便迎来的令人垂涎欲滴的开江鱼,那一口鱼汤喝下肚,不羡鸳鸯不羡仙。
杀猪菜
杀猪菜是咱家这旮瘩特色美食之一,乱炖菜里的集大成之作,这道菜里可以品尝出齐齐哈尔的“峥嵘岁月”。
克东腐乳
克东腐乳也是齐市美食的代表之一,就着米饭、大饼子、面条,怎么搭配都有味道。
小笨鸡
小笨鸡可不是平时吃的肉食鸡,这可是纯纯的不吃饲料的鸡。成天溜溜达达,吃点小虫啥的,没有烦心事,特别悠闲。所以用它来炖野蘑菇,那味道特别纯正。
哈什蚂
哈什蚂也叫 “田鸡”,能红烧能清蒸,也可以油炸。别看这玩意长得吓人,吃起来很香脆,而且营养价值很高。
齐齐哈尔的鱼籽酱跟西餐的可不一样,鱼籽用的是鲫鱼的或者鲤鱼的,还要加上自己家下好的大酱。可以做鱼籽土豆泥,或者鱼籽烧豆腐。很美味。
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