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《饮食健康讲堂》黑暗料理牛肉炖仙人掌没吃过吧却可以治愈胃溃疡

时间：2018-06-26 20:36:33 来源：6的不能再6的人生作者：仙人掌点击：

“我得了胃溃疡，这可怎么办啊？”在某公关公司工作的王美林这样向朋友抱怨道。

“吃药啊。”

“在吃，可是感觉副作用挺大的，每天都有点昏昏欲睡，打不起精神。”

“那你看看有没有合适的食疗方吧，至少能少受点罪。”

朋友的这句话一下子点醒了王美林。果然功夫不负有心人，在她姥姥的帮助下，找到了用牛肉和仙人掌治疗胃溃疡的方法，尝试之后效果显著。

这个方子究竟是什么样的呢？其具体方法如下：首先取鲜仙人掌30～60克，牛肉60克。将仙人掌洗净切碎，牛肉切片，共同炒熟，加适量调味品后食用。每天1次，连食5～10天。10天为一个疗程。一般患者一个疗程即可见效。这其中的治疗原理是因为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效。仙人掌含有人体必需的18种氨基酸和多种微量元素。牛肉、仙人掌共同炒、活血止血，对溃疡有极好的滋养作用。

其实，这两种材料的治病原理在古方中就已经有记载。比如《闽东本草》载：（仙人掌）能去痰，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。治肠风痔漏下血、肺痈、胃病，跌打损伤。《贵州民间方药集》载：仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。治心胃气痛、蛇伤、水肿。从资料记载可以看出，仙人掌治疗疔疮肿毒的作用显著。现有报道除用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔泻血外，还用于肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病的辅助治疗。

患胃溃疡时，食物的性质可以影响疼痛的发生时间和严重程度，进食的量也与疼痛的发生有关。大量进食可导致胃部扩张，牵涉溃疡部位而引起疼痛；粗糙的、固体的、油炸及油煎的食物同样可引起疼痛。所以，胃溃疡病人的饮食原则应为：定时定量，少量多餐，具体包括如下几个方面：

（1）多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

（2）有规律的定时进餐十分重要。正常的一日三餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐5～6次，可使胃酸的浓度减小。症状有所好转之后可以减少进餐次数。

（3）饮食要注意营养，无需规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃黏膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃黏膜没有机械性刺激，宜于食用。

（4）餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。

另外，需要特别加以留心的是，有些食物对胃黏膜有物理的（如热茶）、化学的（如泡菜）损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。

提醒｜天气燥热饮食也该调了！记住“三增三减”

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