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爆浆吧~熔岩巧克力蛋糕~

时间：2018-06-26 20:06:50 来源：甜品制作作者：巧克力点击：

浓郁的巧克力味，捎带朗姆酒浅浅的味道，给人带来一种全新的精神享受，让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕，似乎有一种神奇的魔法力量，总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时，不如来点熔岩巧克力蛋糕，让它带给我们感动的瞬间。

浓郁的巧克力味，捎带朗姆酒浅浅的味道，给人带来一种全新的精神享受，让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕，似乎有一种神奇的魔法力量，总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时，不如来点熔岩巧克力蛋糕，让它带给我们感动的瞬间。

「熔岩巧克力蛋糕」

准备材料

黑巧克力 70g / 黄油 55g

鸡蛋 1个 / 细砂糖 20g

低筋粉 30g / 朗姆酒（或白兰地） 15ml

制作步骤

1、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用

2、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发

3、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀

4、加入朗姆酒拌匀

5、分次加入过筛后的低粉拌均匀

6、拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满

7、放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可

8、待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用~

版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有

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