时间:2018-06-26 14:46:16 来源:京百味特色美食天地作者:面条点击:
无论是在南方还是北方,面条是餐桌上常吃的主食,在北方可能出现的次数更多,今天京百味姐分享一种超好吃,做法又简单的面条,好后悔才知道这面条的做法,这样做每次可以吃三大碗。
食材:
面条300克,食用油1-2勺,碎牛肉300克,洋葱1小颗(切成碎末),蒜头2个,菠菜100克,酱油3勺,麻油2茶匙、盐、胡椒粉适量。
做法:
1. 起锅开火倒入清水,煮沸之后加入备好的面条,面条煮开第一次加入少量的冷水倒进面锅,这动作重复2-3次。
2. 煮面条时,有条件者可以另起一炒锅开火倒入食用油,加入备好的牛肉末,来回翻炒至肉末变成金棕色。
3. 再依次加入切碎的洋葱末,大火翻炒,至洋葱变软,接着加入洗好的波菜,一起翻炒,加入适量的盐与胡椒粉,如果把握不好这个度,可以少放点,边品尝边增加调料即可。
4. 捞出面条,装盘,将炒好的牛肉调料铺在面条上面,再将辣椒酱、酱油,香麻油一起浇在牛肉末上面,最后再撒一些香葱,一道营养又健康的牛肉拌面就可上桌啦。
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