地产蓝莓新鲜上市!快来丹阳庄园采摘啦!

时间:2018-06-26 10:16:13 来源:丹阳帮作者:蓝莓点击:

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随着市民生活平的提高,乡村游、农家乐等,越来越受市民的青睐,成为周末娱乐度假的好方式。今年,我市万新西郊蓝莓庄园全面升级,在种好蓝莓鲜果的同时,积极打造蓝莓主题庄园,给我市百姓创造了一个休闲娱乐的好去处。

上午,在万新西郊蓝莓庄园内,工作人员正在采摘蓝莓果。低蓝莓树上,一只只成熟蓝莓挤挨在一处,藏在树叶间,垂在枝梢。随拨开一丛树叶,有些蓝莓果乌蓝蓝的一片,有些还是青红相间。俯身细看,成熟了的蓝莓呈乌蓝色,表面结着一层的果霜,沾着细密晶莹的露,新鲜诱人。

工作人员告诉记者,目前园区日产蓝莓有近千,主要运往南京等地的果市场销售。为了延伸了蓝莓的产业链, 庄园通过技术创新,不断扩大蓝莓的深加工。

农业同样需要转型升级,近年来,万新西郊蓝莓庄园积极打造以蓝莓为主体的户外庄园,目前,园区内引进了一批户外运动儿童娱乐、餐饮休闲等设施项目,给市民提供一个户外休闲、锻炼、采摘为一体的综合庄园。让庄园的功能不仅仅停留在蓝莓的上市期间,更是延伸到了一年四季。

蓝莓素来有“浆果之王”、“果皇后”的美誉,被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化管、增强人机体免疫等功能。

下面为大家讲解下

蓝莓究竟对我们哪些好处

1.抗氧化,延缓衰老

蓝莓含有青素,算是果中青素含量较高的一种,而青素有着很好的抗氧化作用,可以延缓衰老

2.保护眼

蓝莓含有维生素A,维生素A是有利于眼睛的,同时还有青素,青素可以缓解眼睛疲劳,加上视网膜和视紫质的合成与再生,能够预防近视

3.增强免疫力

蓝莓含有微量元素,促进骨骼发育,并且含有青素等等之类的抗氧化剂,可以中和人体内的自由基,增强机体的免疫力

4.抗病毒

蓝莓中含有有机酸中的熊果酸,熊果酸有着生物学活,能够抗肿瘤,蓝莓同时还含有氯原酸这种酚类物质,在癌和食管癌方面比较有抑制作用。

蓝莓可以冷冻保存吗?

蓝莓可以速冻保存,速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓,马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻,然后形成极小冰晶,这样不会损伤蓝莓的细胞组织,而且还保证蓝莓口味和香味,以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。

蓝莓是冷藏还是冷冻好?

看你的需求。

蓝莓果实为浆果型,耐贮较强,买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C。如果要新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

建议洗了蓝莓再置入冰箱,因为份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾延长新鲜蓝莓方法。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住,真空装,再覆盖上一个塑料袋,或把干蓝莓单独放于冰箱一层,不要和有异味的食物放在一起,防止串味。

当冷藏温度降低后,再把蓝莓转入塑料袋里,放进冷冻室储存。“这样,可以保存两周不改变原来的风味

丹阳广电全媒体记者 袁翔 秦媛媛

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