时间：2018-06-26 01:36:01 来源：51养生网作者：大蒜点击：
原标题：警惕！大蒜百利唯有一害，而且危害极大
大蒜是很常见的，也是一种我们不能在日常生活中留下的食物，这是一种很好的调味品，但你知道，大蒜也有很高的食用价值，还有一个很好的医疗价值，抗炎，各种食疗的杀菌效果。大蒜有很多功效，但不要忽视它的禁忌，一起来看一看吧！
大蒜能防治10种病
大蒜素可抑制胆固醇微胶粒的形成，抑制肠道胆固醇的吸收、减少了肝脏胆固醇的合成、促进了血清和肝脏甘油三酯的分解。
大蒜素中所含有的有机硫化合物的抗肿瘤作用已被得到证实，这种有机硫化物可以通过许多途径抑制肿瘤的发展，包括加速致癌物的解毒、细胞周期的停滞、诱导细胞凋亡和抑制血管生成等。
此外，大蒜素还可以抑制癌细胞的生长，能显著杀灭肝癌细胞、鼻咽癌细胞、胃癌细胞和白血病细胞等。
中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有“血管清道夫”之称。
无论是患有高血压、糖尿病，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降血压、扩张血管的作用。
大蒜还可影响肝糖原合成，增加血浆胰岛素水平，对糖尿病患者呈现颇为有益的治疗作用。
研究发现，蒜精含有一种能刺激脑垂体的物质，有助于调节人体对脂肪和糖类物质的消化和代谢，提高正常人葡萄糖耐量的作用。
而葡萄糖耐量可强化胰岛β细胞的功能，促进胰岛素的分泌，达到降血糖的作用。
炎症可谓“万病之源”，多达90%的疾病与炎症有关，心脑血管疾病亦不例外。
大蒜具有抗炎活性，经常食用有助于消除体内慢性炎症，从而起到防病保健的作用。
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。
民间称大蒜是“地里长出的青霉素”可用来杀菌和预防疾病，提高人体免疫力。
治瘊子——一周后自行脱落
大蒜中富含的大蒜素对某些真菌、病毒引起的瘊子，扁平疣具有一定的杀灭效果。
取大蒜1～2瓣，捣成糊状，敷在瘊子上，再用胶布贴好，每天换一次。
2-3天瘊子周围的红肿便可消退，皮肤开始变色，一般一周瘊子就可自行脱落。
大蒜性味辛、温，有散寒温通之功。古文献记载，大蒜能“除风湿，破冷气”，现代药理研究也发现，大蒜对关节炎有抑制作用。
具体做法：先找块干净的棉布，在膝盖上缠两层，然后取3至4颗大蒜，捣成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起来，敷两小时。
“医生，我的牙一直都挺好，但现在一吃酸的、凉的就‘倒牙’。”
这是在老年患者中最常听到的一句话，其实，“倒牙”就是医学上所称的“牙本质过敏症”。
对付“倒牙”，有一个最简便的办法，就是每天用生大蒜在牙齿表面的敏感点摩擦几分钟，或是在吃饭的时候嚼上几瓣生大蒜，让大蒜的蒜辣素来降低牙齿的敏感性，就可以缓解牙齿过敏症状了。
治哮喘——缓解哮喘有奇效
哮喘是由于体质虚弱，外感寒邪，使病邪不能排出体外，影响肺部的肃降宣发。
蜂蜜能够润肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能够增强免疫力，这两种食物相配合，能够缓解哮喘的症状。
具体做法：用春天起蒜时的嫩蒜60-90头洗干净，用蜂蜜浸泡封好后保存6个月。等到秋冬时打开食用，每天吃一头。
紧张性头疼又称肌收缩性头痛，是双侧枕部或全头部紧缩性压迫性头痛，是临床上最常见的慢性头痛病，多见于成年人。
尤其是现代社会，人们心理压力增大，容易焦虑、抑郁，精神因素等都会导致紧张性头疼。
推荐一个健康的中药方：大蒜1个，去皮后捣研成汁，患者抬头，点少许大蒜汁滴入鼻中，急嗅入脑，眼中泪出即可止痛。
大蒜经过加热之后会减少一种叫做有机硫化物的成分含量，温度越高，它就越快。不要小看有机硫化物，大蒜对这种成分有很好的杀菌作用。有许多人不能接受生蒜的味道。事实上，我们在吃饺子，你可以用醋拌一些大蒜泥，然后倒些香油，闻一下味道，最关键的是这样吃还很健康呢！
大蒜虽好，但有禁忌：
如果长期过量地吃大蒜，尤其是虚火眼病患者和经常发烧、潮热出汗更富裕的人，会有坏的影响。有些人吃大蒜很长时间都是五十岁或六十岁，会逐渐感觉眼睛视力模糊，视力减退，耳鸣，头重脚轻，口干舌燥，记忆力减退，这是长期吃大蒜的结果，所以有句谚语说“大蒜是一百益，对眼睛有害”。
虽然大蒜肝，但在肝病患者，但不吃大蒜。大蒜对肠胃有刺激作用，会加重肝炎患者的恶心和其他症状，大蒜中的一些成分也能降低血液中的血红蛋白和红细胞，引起贫血，对肝炎患者不利。
非细菌性腹泻禁食。由于肠粘膜发炎，辛辣的大蒜刺激肠道，它会导致粘液充血、水肿、渗出和疾病恶化。
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