这3种食物发芽后再吃,不仅不会中毒,而且营养价值翻好几倍!

时间:2018-06-26 01:26:19 来源:51养生网作者:发芽点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

原标题:这3种食物发芽后再,不仅不会中毒,而且营养价值翻好几倍!

很多人都知道发芽的食用的时候一定要谨慎,稍不注意中毒,比如说发芽的土豆。但是有一些食物发了芽反而更有营养,你知道都哪些食物吗?接下来跟随51养生网小编去看看吧。

1、发芽

豆发芽后,使得维生素和无机的含量大大增加,冬季容易缺乏维生素b2和维生素c,导致口腔起泡嘴唇皲裂等等,因此不妨多豆芽苗帮助补充所需营养豆芽鲫豆芽猪骨、猪等都是不错的肴,豆芽长到半厘米长左右就可以了,切记豆芽苗不能长时间炒,会导致维生素流失。大豆中的质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁情绪。大豆含有酶抑制素,研究发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。

2、生姜、大蒜发芽更好

生姜和大蒜是生活中常食物,也是厨房中的调味品,它们不像土豆发芽了会产生毒素,生姜和大蒜发芽后非常安全生姜大蒜发芽后味道要清淡一些,口感可能不会太好,但是营养价值要增加很多,国外一项研究显示,发芽的大蒜抗氧化要增加很多,一般在第五天最高。另外,不惯大蒜的人也可以些蒜苗,在多种维生素、膳食纤维方面,比发芽的大蒜还要更胜一筹。

3、发芽

生发芽后被誉为“万寿果芽”,比营养价值高、口味更佳。在民间做成泡食用比较多,店也有生芽这道,卖得还比普通生贵。生发芽和发霉不同,这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的。其中的藜芦醇含量会迅速增加,比生本身高出一百倍。有些人或许不知道什么藜芦醇,藜芦醇对癌症有明显的预防作用,还有降脂、小板聚集、防治疾病作用;发芽的生还更有利于人体吸收吸收氨基酸和维生素

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告