家庭简易版蒜蓉粉丝虾,这味道你一定不会失望!

时间:2018-06-25 19:56:28 来源:食客老饕作者:蒜蓉点击:

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今天我在超市买了24个感觉红烧有点腻了,就换换口味做个蒜蓉粉丝吧。家人的人全都觉得是很好,全部都光盘了,连粉丝都没剩下一点。

很多人都会害怕自己是做不好,但其实这个制作步骤并不是很繁杂,哪怕是第一次做也不会有什么失误,只要你严格步骤做就好,比红烧好做多了。

首先我们要先处理,这一步稍微要费一点时间:把胡须和剪掉。用剪刀后背剪开,把线抽掉,用刀背把背敲平,就是开背。我的话不去也不去尾,完整的装盘才足够好看

然后把一把细粉丝用泡上二十分钟,再使用冲一下,把粉丝给剪断掉。给粉丝调个味,加一勺生抽,一小勺麻,一勺郫县豆瓣酱,搅拌好铺在盘子下面,再把开好背的铺在粉丝上面。

紧接着就是比较关键的一步,调蒜蓉汁。蒜蓉的话要多一点。我用了一整个大蒜,切碎。起锅调小火,加如少许的食用,倒入蒜蓉开始炒香,加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝,一点和一点点的食用大概半勺,因为略咸才可以给调味,没有自信的同学可以尝尝这个汁的咸淡。

用小勺把蒜蓉汁浇到背上,多余的可以浇粉丝里,再加一点葱,就可以上锅蒸了。隔蒸,来了以后十分钟就好,过久就不嫩了。

当当当,起盘,到这里一盘好看又好的蒜蓉粉丝就算是做好了,是不是超级简单喜欢的一定是不要错过,这味道一定是不会让你失望!

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