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广州美食推荐，这次多来几个，保证让你吃的开心

时间：2018-05-03 01:23:47 来源：爱凑热闹的老大爷作者：潮汕点击：

1，啫啫煲

啫啫煲这个广州特色的美食我特别推荐，独特而且美味！先解释一下：

啫啫煲简单说就是食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得的风味。

我推荐的店叫，惠食家，滨江路和东风东路都有，等位的人非常多，可以提前到。

看下出品：

黑椒牛仔骨啫啫煲，鲜嫩美味！当砂锅揭开的那一刹那香气扑鼻而来……

然后来一个田鸡煲

蔬菜也是啫啫做法，虾酱芥蓝煲，比平时炒得好吃！

2，黄鳝饭

这本是江门台山的当地美食，在广州也有很多家店可以吃到黄鳝饭，特别鲜美，通常做法是用砂锅去局，一打开香气扑鼻而来！

推荐店铺（识货特卖）：还是 惠食佳，东兴饭店，新泰乐 的黄鳝饭也十分推见

3，煲仔饭

这也是一道来广州必吃的美味！丝苗米加上腊肉腊肠，排骨，牛肉一起放在砂锅中煲熟，

腊味的汁儿全渗出浸润到米饭里，别提有多香||5ae9d90f76646||！记得加一个鸡蛋！挑破蛋黄，爽！

最后还可以吃到香脆可口的锅巴~

我推荐两家：民记煲仔饭，超记煲仔饭

4，潮汕卤鹅

卤鹅其实是潮汕的一道经典美食，那边鹅的品质好，加入潮汕的独特卤料卤至而成，真的是皮香肉嫩，回味悠长，齿颊留香，虽然广州这边的味道稍稍比潮汕的差一点，我和我的潮汕女友把关挑选下还是可以选出几家供大家参考哈。

推荐店铺：物只卤鹅，卤味研究所（这家的鹅肉稍稍偏肥）

广州美食推荐之早茶，早茶是特色，好吃才是王道！

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