时间:2018-06-25 18:26:06 来源:健康美食作者:豆腐点击:
今天小编和大家分享一道美味的糖醋豆腐,这么做一个鸡蛋,一块豆腐就搞定,酸甜香浓,好吃不贵,不愁孩子不吃饭!
所需原料:新鲜手工豆腐一块、土鸡蛋一个、淀粉50克、老抽、米醋、料酒和白糖等调味品适量;
1.将买来的豆腐放入清水中浸泡十五分钟左右,将豆腥味除去,然后捞出沥干水分,再用刀切成两厘米左右的小方块备用;
2.将土鸡蛋打入空碗中,加入一点食盐,用筷子打成均匀的蛋液,然后将切好的豆腐放入碗中,裹上一层蛋液,再裹上一层干淀粉备用;
3.大火将锅烧热,锅中加入适量的食用油,待到油温升至七层左右,转小火,将准备好的豆腐逐个放入锅中慢煎,直至豆腐两面均煎至金黄,即可出锅沥干油备用;
3.取一干净空碗,加入适量的料酒、米醋、白糖、老抽,比例为1:3:3:4:1,然后加入适量的温水,搅拌均匀即可(如果豆腐比较多,可以适量多加一点调味品);
4.锅中留少量食用油,将准备好的酱汁倒入锅中,用锅铲轻轻搅动,然后再将煎好的豆腐倒入锅中,然后轻轻晃动平底锅,使汤汁能均匀的裹在豆腐上(可使适当加入少许水淀粉勾芡);
5.最后转大火收汁,即可出锅装盘,这样一道美味的糖醋豆腐就完成啦!
喜欢老邓头文章的小伙伴,别忘了点赞、收藏、转发呀,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法, 老邓头每天都会定时发布原创家常美食的做法,非常感谢大家的支持!
最近支付宝有给大家发福利了,而且福利还很丰厚,话不多说,看看也大家能领多少!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告