凉拌黄瓜,变个花样来立马高个档次,用它招待客人备受赞美!

时间:2018-06-25 17:46:16 来源:冬天的冰棒作者:黄瓜点击:

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瓜凉拌着,比直接炒着,口感会更加的清脆,而且营养流失低,通常的做法就是切好后,再拌上酱汁,可是这样就显得不够上档次,今天我们就变个样来,漂美观别致,诱人食欲,用它来招待客人备受称赞!

食材配料:瓜、大蒜、小米、香、味极鲜、陈

制作过程

1、将瓜洗净,切掉掉和尾,然后用刮刀器削成薄片,再从一卷起来,将它卷成这样的形状,如上图所示,全部卷好放入盘中,竖着摆。

2、碗中放入蒜末、小米、香,这几样都是比较食材,味道较重,如果其中有某样喜欢,还可以用葱、青红椒来替代,调制酱汁原则是,先放干的,再放湿的,来调味

3、再放入、味极鲜,陈,将它搅拌均匀直到里的颗粒物体完成融化为止,凉拌瓜的酱汁就搞定了。

4、最后就是将调制好的酱汁,淋入瓜中,特别简单的一道凉拌,这样拌出来的瓜,是不是显得档次很高呢?用它来招待客人备有面子吧!

温馨提醒:

1、口味偏重些的人,可在酱汁中适当添加点豆瓣酱,或者老干妈。

2、小米味实在过重,大开可酌情处理,甚至不放它都可以的。

3、调味料中,必须要用到味极鲜这味佐料,它比味精和鸡精还要鲜美,特别适合用做凉拌实用,家中备上一小瓶,可以用好长一段时间

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