家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!

时间:2018-06-25 15:56:25 来源:香哈菜谱作者:带鱼点击:

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大家好,我是哈妹~今天哈妹为大家分享一道老少咸宜,特别适合夏天开胃——,酸甜可口,还不用吐刺,家里人最近三天两就嚷嚷着想怎么也不腻!

配料:

400克、食用适量适量50克、生抽3勺、2勺、葱2根、蒜4瓣、姜几片、椒粉少许、料酒1勺、地瓜粉100克

烹饪步骤:

1.将带洗净,切段(菱形)

2.葱姜蒜切末,调料备好

3.带先放点姜料酒腌制3小时

4.将腌制的带裹上地瓜粉

5.锅里放些,大火加7成后,放带,改中火

6.带两面都成金色,关火,让浸泡里一分钟

7.将炸好的带装盘

8.带捞起后,留一点,加,将葱姜蒜、椒粉倒入锅里煸炒香

9.然后倒入调料,开后关火,自然冷却

10.将冷却后的调料淋到炸好的带上,放点葱,一道外酥里嫩的就做好了

小贴士:

洗带时一定得瘀色膜去除干净,减轻腥味,地瓜粉糊不能调太稀,免得不好挂糊

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