苦瓜清热解毒、养颜嫩肤,几款苦瓜绝妙吃法,清凉一整夏!

时间:2018-06-25 15:06:42 来源:煮夫作者:苦瓜点击:

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苦瓜

食材苦瓜1根,仁250克,、葱、姜、蒜、蚝适量

做法

1、苦瓜洗净对半切开,取出和瓤,斜刀切片,锅中焯一下,过凉备用;葱姜切末,蒜切片

2、、壳,取出仁,挑出线;清洗干净,沥干分备用

3、锅中放六七成后,放入仁煸炒至变色,盛出

4、倒入,放葱姜蒜,爆香,倒入苦瓜片,放蚝,加,翻炒几下

5、接着倒入仁,翻炒均匀,即可出锅。

苦瓜

食材苦瓜1条、绞300克、胡萝卜50克、、淀粉各1大匙、、麻各少许、 葱、姜1块、香少许

做法

1、苦瓜洗净、切成2厘米圈状,去胡萝卜和姜去皮、切末;葱洗净切末;一起放入碗中,加绞调味料搅拌均匀,填入苦瓜内,盛在盘中

2、锅中倒入适量,爆香姜末,加入适量煮滚,淋在苦瓜上,再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出,撒上香末即可

苦瓜

食材苦瓜150克、鲈150克、清一只、胡萝卜25克

调料、味精、料酒、高胡椒粉、生粉各适量

做法

1、鲈洗净,去骨,片成片; 苦瓜洗净,去,切成斜刀片,待用; 胡萝卜洗净,切成大刀片待用; 鲈片用生粉、清、、料酒、味精上浆,并用少许生拌匀

2、起锅,将片、苦瓜胡萝卜分别入锅滑上,然后捞出沥干

苦瓜雪碧

食材苦瓜1根,雪碧500毫升,枸杞适量蜂蜜适量柠檬1-2片,凉适量

做法

1、苦瓜洗净对半切开,去除瓤,切成片

2、枸杞先泡开

3、烧一锅开后滴一滴,再放入切好的苦瓜,变嫩绿后立即捞起,冲凉后放凉中泡5分钟

4、五分钟后,把泡好的苦瓜捞起,放入另一个干净碗里,放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧,立即用保鲜膜密封,放冰箱冷藏2小时,或者更久

5、待时间差不多了,打开冰箱即可开, 一口苦瓜,一口雪碧,果然透心凉还清甜。

苦瓜排骨

食材:排骨、苦瓜、葱姜、八角、、少许、香、味精

做法

1、把烧开,排骨切段后倒入涮一下,去腥味

2、苦瓜洗净切块,最好先用泡一下

3、将排骨用凉,加葱姜,八角之类,炖八成熟。加入苦瓜和少许调味,再煮一会就好了

4、点少许香,味精,出锅!的话也可以加些香

老干妈酱拌苦瓜

食材:300g苦瓜适量适量鸡精、1大勺老干妈酱、适量

做法

1、苦瓜洗净后剖开去,切成条。

2、取一碗加入老干妈酱 香 搅拌均匀成料汁。

3、烧,滴入几滴和少许的后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色

4、直接捞入冰中冷却。

5、把苦瓜条码放在盘中,放入爆冰箱冷藏。

6、随随取,浇上料汁即可。

五味凉拌苦瓜

食材苦瓜、味精、各少许、鲜

做法

1、瓜切片,用略焯一下,捞出

2、以、味精、各少许,也可少量加入鲜汁(“美极”的味道最好),即可食用。酸甜苦麻,五味俱全,夏日食解暑消渴,是我的最之一

苦瓜甘蓝

食材苦瓜、甘蓝、

做法

1、把紫甘蓝切成碎末。

2、加入 搅拌均匀。

3、苦瓜切片,去瓤,焯

4、稍稍用腌制一下,码放在盘中。

5、把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可。

苦瓜炒腊

食材苦瓜、腊、葱片、姜片、

做法

1、后要先用葱片、姜片和蒜片炝锅

2、放入腊、而且腊一定要选用新鲜的四川腊才香!

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