低卡膳食该怎么选,它有什么养生原则呢?

时间:2018-06-25 09:16:06 来源:沐歌夜谈作者:膳食点击:

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在当今社会,随着人们生活平的提高。我们在日常生活中所能接触到的膳食,越来越倾向于高脂肪,高量。在各种调味料和烹饪方式的加成下,味道当然是很好,但是给我们的胃肠道和身体都带来越来越重的负担。于是一种新兴的饮食方式,越来越受到人们的喜和关注,它就是低饮食,也称低卡路里饮食(低卡饮食)。

严格意义上,低卡膳食的定义是指:通过适当营养搭配,将我们日常的一日三餐,所有摄入食物的总控制健康范围以内或是较低平的一种饮食方式。但这里我们也要明确一个原则:低卡膳食并非一味的追求数量的降低,在人体能够承受的范围内,尽量减少量,而且还需要保证充足的营养摄入,这才是低卡膳食的核心!

如何更有效地来保证卡路里的膳食呢?接下来我便为大家简单介绍一下。

1.营养均衡的低卡膳食

食物是供养人体的营养来源,而我们人体完成复杂的生理活动,需要机体的各种组织有效的协调。而组织协调的动力来源就是各种食物的有效搭配。这世界上没有任何一种物质能够一次提供人体所需要的各种营养素!所以我们要保证营养摄入充分的前提下来选择低卡膳食。

2.莫要忽视烹饪和调料的“作用

其实我们在跟许多想去做低卡膳食的朋友们聊天的时候,发现普遍的误区就是他们往往只是在意食材本身,但却忽略了整个品不可或缺的辅助存在方式,它们就是烹饪方式选择以及调料的应用!这两者在某种意义上甚至是一道决定卡路里高低的决定因素,所以要引起我们的警觉。最经典的例子就是如果我们在炒时,想达到降低卡路里的要求,那么就应该避免勾芡;如果是做肴的话,尽量少放一些调料,从而降低总卡路里的数值。

3.因人而异的低卡膳食方案

这一点主要是想说明不同人群,因为个体原因或是病理原因,在膳食选则搭配上一定是不一样的。比如说患病的病人,他们的膳食要求就应该是适当的增加粗粮,并且减少肥的摄取;而想去健身朋友,不但要增肌,而且还要补充维生素、矿物质等营养素的摄取。如何更有效地来选择低卡膳食,这就需要朋友们去咨询营养师或是医院营养科,来制定适合自己的方案了。

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